সন্ধ্যার নাস্তায় বানিয়ে ফেলুন কাঁচকলা-পনির চপ! মাত্র কয়েকটি উপকরণেই তৈরি হয়ে যাবে এই রেসিপি

আজ এখন ডেস্ক, দেবপ্রিয়া কর্মকার, ১০ই সেপ্টেম্বর : বিকেলের টিফিনে(snacks) কী খাবেন ভাবছেন? ভাবছেন বাড়িতে কিছু একটা বানিয়ে খেলে মন্দ হয় না তাই তো? কিন্তু কী খাবেন বুঝতে পারছেন না। বৃষ্টির দিনে যেকোনও ধরনের মুচমুচে গরম গরম চপ হলে মন্দ হয় না। কিন্তু কী চপ বানানো যায় সেটাই ভাবছেন তাই তো। তাহলে আজকে আপনাদের সঙ্গে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করব যেটি বিকেলে টিফিনের জন্য একদম পারফেক্ট। আবার খুব সহজেই কম সময়ে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারবেন। দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন কাঁচকলা-পনির চপ(banana-cheese chops)।

উপকরণ(ingredients): কাঁচকলা ৪টি, পনিরকুচি ২ কাপ, কাঁচা লঙ্কাকুচি ২ চা-চামচ, আদাকুচি ১ চা–চামচ, ময়দা ২ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ চা-চামচ, নুন স্বাদমতো, তেল আধ লিটার।

পদ্ধতি(process): কাঁচকলা-পনির চপ বানানোর জন্য প্রথমে খোসাসহ কাঁচকলা সেদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে চটকে মিহি করে নিন। এবার এতে বাকি সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে পছন্দমতো আকারে তৈরি করুন। এবার ডুবো তেলে ভেজে নিন। এরপর গরম গরম প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। বিকেলের টিফিনটা জমে যাবে।